Gen 02, 2017

FABRICA INDUSTRIA DOLCIARIA

NAFI (Not Another F**king Influencer made by Isabella Talone/@isamuko e Fabrizio Politi/@misteruniquelife) oggi porta a fare merenda …

Eh già …vi è mai venuta voglia di fare una di quelle “Merende” in stile inglese ma con una pasticceria nostra, tipica italiana?

Beh ecco, è così che abbiamo scoperto Fabrica Industria Dolciaria.

Un vecchio laboratorio di cioccolateria e pasticceria degli anni ’20 trasformato dai proprietari in un posto davvero unico. L’idea è quella di reinventare una tradizione di industria dolciaria  in un luogo nuovo, non solo fabbrica di dolci ma locale dal sapore internazionale, che offre diverse soluzioni in base ai diversi momenti della giornata. Fabrica Industria Dolciaria diventa quindi Caffetteria, brunch, sala da tè, aperitivo, hight tea e wine bar, mantenedo sempre fede alla tradizione di famiglia.

Ogni giorno ci dicono la proprietaria e i suoi figli, qui vengono sfornati dolci della tradizione Italiana ed Inglese ancora realizzati con le ricette classiche.

Un locale in stile post industriale, Fabbrica è veramente un luogo reinventato e tutto è studiato in ogni dettaglio, compresi i mobili che non smentiscono le aspettative e si presentano come vere opere d’arte.

Vasche da bagno che diventano divani,  spalliere di letti che diventano base per delle poltrone; mobili di famiglia costumizzati  per rendere il locale unico nel suo genere.

Fabrica è davvero un luogo particolare e la vendita di tè e teiere presso l’emporio che hanno creato all’interno del locale, né è la dimostrazione. Più di 80 miscele di tè selezionate da ogni parte del mondo: dagli Oolong di Taiwan passando per i tè neri indiani, Assam e Darjeeling, ai tè verdi della Cina fino ad arrivare a tè pregiatissimi della provincia del Anhui.

Un luogo dalle molteplici sfaccettature internazionali ma radicato nella tradizione, questo ci è piaciuto di Fabrica e per questo vi consigliamo assolutamente di venire a gustare uno dei loro Tè o magari a fare un brunch o un’ aperitivo sorseggiando un ottimo bicchiere di vino.

Fabrica lo trovate nel quartiere Prati in Via Girolamo Savonarola, 8, 00195 Roma.

Credit: Isabella Talone , Fabrizio Politi

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